Suroviny:

250 g uvařených brambor

  70 g mouka směs Smutný

  90 g kukuřičná krupice

  1 vejce

250 g tvarohu

špetka soli,

kukuřičný škrob

jahody

Uvařené brambory nastrouháme a smícháme s ostatními surovinami. S těstem pracujeme rychle. Na vále vytvoříme váleček, který rozkrájíme a plníme jahodami. Každý knedlík obalíme v kukuřičném škrobu, aby lépe držel. Vaříme ve vroucí vodě cca 7 min ( po vyplavení 2 minuty).