Suroviny:

4 vejce ( sníh + žloutky)

120 g  cukru

150  ml oleje

100 ml horké vody

100 g Samokypřící směsi Doves Farm

100 g kukuřičné mouky hladké

1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů

kokos, kakao

 

Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme kokosem.  Mouky smícháme s kypřícím práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku, olej a horkou vodu. 2/3 těsta přelijeme do formy, do zbytku přidáme lžící kakaa, zamícháme a přidáme do formy. Pečeme cca 35 minut v troubě vyhřáté na 170 stupňů.