Suroviny:

  • 250g mouky Sweet
  • 70 g cukru krupice
  • cca 100 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 60 g rozpuštěného málsa
  • 30 g droždí
  • špetka soli
  • citrónová kůra
  • muškátový ořech
  • mandle
  • namočené rozinky v rumu + rum z rozinek


Postup:

Do nádoby dáme mouku, cukr, droždí a část teplého mléka, 
zaděláme kvásek. Sůl zamícháme do mouky, pozor, dbáme na to, aby se 
nedostala sůl do kontaktu s droždím, jinak by přestal kvasit.
Dáme zbytek ingrediencí a mícháme hákem cca 5 min, až nám vznikne 
homogenní (řidší) těsto. NESMÍ TÉCT!!!Opravdu jenom volnější 
kynuté těsto, bude se vám lepit.
Dáme ho do formy kterou si vymažeme máslem a vysypeme mandlovými lupínky.
Necháme kynout cca 1 hod.
Poté pečeme při 140 °C cca 30-40 min.
Vyklopíme na mřížku.
POZNÁMKA - mléko se může lišit od 100-150 ml
Do vánočky si můžeme přidat vše co máme rádi - kandované ovoce, ořechy 
atd...