Zavedení diety - příznivý účinek na organismus se projeví v řadě několika týdnů

Důležité je důsledné dodržování diety bez výjimky

  • Porušení diety : krátkodobé - může se projevit jako dietní chyba - nevolnost , zvracení, bolest břicha, průjem

Je-li lepek přítomen ve stravě dlouhodobě, imunitní systém je stále pod tlakem:

  • přidružují se další autoimunitní choroby
  • zvyšuje se výskyt nádorových onemocnění

Dodržování diety

  • kontroluje se stanovením autoprotilátek, nárok 1x /rok při sledování v gastroenterologické ambulanci
  • důležité pro odstranění nevědomých chyb

Někteří pacienti nemohou dosáhnout normalizace sérologických markerů celiakie. Problém bude pravděpodobně v požívání stopových množství lepku, který je schopen udržet v běhu autoiminutní reakci s trvalým poškozováním sliznice tenkého střeva.